Nel contesto dell’industria alimentare italiana, il settore avicolo si distingue sia per la sua tradizione radicata che per la capacità di innovazione, rispondendo alle crescenti sfide di sostenibilità, qualità e tracciabilità. Un elemento chiave di questa evoluzione è rappresentato dall’efficientissimo sistema di gestione della filiera, sia in ambito produttivo che nel percorso di sicurezza alimentare,…