Einleitung Die deutsche Rinderzucht steht vor einer bedeutenden Transformation. Verbraucherinnen und Verbraucher fordern zunehmend Transparenz, Nachhaltigkeit und höchste Tierschutzstandards. Gleichzeitig setzt die Branche auf innovative Praktiken, um diesen Ansprüchen gerecht zu werden, ohne die Wirtschaftlichkeit zu vernachlässigen. Dieser Wandel ist nicht nur eine Reaktion auf gesellschaftliche Erwartungen, sondern auch eine Chance, Qualität und Nachhaltigkeit in…