Le secteur de l’aquaculture connaît une transformation majeure, portée par des avancées technologiques, des préoccupations environnementales croissantes et une demande mondiale en produits de la mer en constante augmentation. Selon la FAO, la production mondiale de poissons d’élevage a augmenté de plus de 60 % au cours de la dernière décennie, atteignant près de 125…